Anleitung:
1. Schritt
Knoblauchzehe schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauchwürfel hinzufügen.
3. Schritt
Prosciutto hinzufügen und kurz anbraten.
4. Schritt
Tortelloni hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Schritt
Sahne hinzufügen und alles kurz aufkochen lassen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Schritt
Parmesan hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Schritt
Tortelloni Panna e Prosciutto servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Sahne nicht zu lange kocht, da sie sonst gerinnt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kann man die Tortelloni auch mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl servieren.
Getränkeempfehlung
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht, da er die Aromen des Prosciutto und der Sahne hervorhebt und die Säure des Weins die Creme und die Nudeln ausbalanciert.